Optimizar Producto - 119

Un aporte que nos hacen desde CEMEX CARACOLITO es solicitar un mejor corte en carne de Cerdo para mejorar el costo y reducir el gramaje de carne magra; para la elaboración de preparaciones con Chuleta de Cerdo reemplazando con Espinazo de cerdo porcionado o Pierna de  Cerdo porcionada.

Optimizar Producto - 118

Como recomendación para Optimizar los resultados sin alterar la calidad; se puede en ciertas preparaciones emplear recortes de pechuga la cual tiene las mismas propiedades pero mejor rendimiento ya que viene deshuesado y su precio también es mas favorable a $7.271 Kilogramo.

Opciones de Pescados - 117

Atendiendo los requerimientos de la vigilia y próximos a la demanda de este producto para semana santa; informamos que se tiene opción de trabajar con filete de basa en presentaciones de 3, 4 o 5 Unidades por Kilogramo a un precio de $7.943 

Opciones de Verduras - 116

Dado los incrementos de precios en las verduras; se recomienda utilizar como alternativos los productos congelados importados que para este momento están mas económicos así:  Arveja Verde $6.073 Kg, Maíz Dulce $6.385Kg, Ensalada Rusa $4.927Kg, Mix de Verduras $5.552Kg.

Pulpa Fast Fruit - 115

Recordamos a las operaciones que la pulpa de fruta del proveedor Fast Fruit; requiere para su elaboración el uso de licuadora.  Este producto debe homogenizarse correctamente y para ello requiere de un batido prolongado y acelerado para lograr el resultado esperado.

Cierres CONI® Febrero 2017 - 114

Como incentivo al logro de cierres oportunos y correctos; expresamos felicitación a las tres primeras operaciones que cerraron el mes de Febrero en el sistema CONI, ellos fueron… 

Comportamiento de Fruver...-113

La cosecha de papaya en los últimos días viene escaseando, lo que genera que el poco  producto que esta entrando  llegue verde o  en un aspecto físico exterior manchado.

Solicitamos a ustedes si van a solicitar papaya tengan en cuenta pedirla desde el mercado anterior al consumo para que esta se pueda ir madurando en sus instalaciones o en su defecto cambiarla durante esta   semana y la siguiente,  por otra fruta como Sandia, Mango, Melón, Piña Oro Miel.

EL tomate chonto es un producto que viene escaseando y aumentando en su costo para tener en cuenta.

Descuentos en Productos - 112

Alimentos SAS informa que para el mes de marzo tiene en promoción los siguientes productos: Guanábana Néctar Larga Vida (con dulce): Descuento del 10% Limón Larga Vida Kilo (sin dulce): Descuento 20%; estos descuentos se harán a pie de factura.