Carne de Res - 128

Debido a los últimos brotes de fiebre detectados en el ganado colombiano el ICA ha restringido el traslado de cabezas de ganado; lo cual repercutirá en incrementos en el precio de la carne; por lo anterior recomendamos tener presente en la planificación de menús.

Países como Chile y Perú cerraron las puertas al mercado de carne nacional por lo que se llego a especular que los precios internos bajarían, sin embargo esto no ha sido así y con el surgimiento de nuevos brotes se cree que presentaran incrementos.

otras fuentes: http://www.elpais.com.co/colombia/ica-declara-cuarentena-para-13-municipios-tras-amenaza-de-brote-de-fiebre-aftosa.html