Posible paro camionero.. -163

Se prevé que el próximo viernes 23 de Noviembre se dé inicio a un paro camionero a nivel nacional.  Esta situación nos debe generar alertas para revisar los planes de contingencia en cada una de nuestras operaciones 

https://www.larepublica.co/economia/el-proximo-viernes-distintos-lideres-de-los-camioneros-empezarian-un-paro-nacional-2795125

Producto en Promocion - 162

El proveedor C.I. AGROFRUT nos ofrece PULPA DE MORA pasteurizada sin azúcar en pague 1 lleve 2; esto representa $1.750 en valor por Kg.  Fecha de vencimiento del lote: Noviembre 25 de 2018.   Para mayor información comuníquese con el área de compras.    

Producto en Promoción - 161

El proveedor ALIMENTOS SAS ofrece en promoción  hasta agotar existencias los siguientes productos: PULPA DE FRUTA MANGO – REMOLACHA  a  $2511 Kg y PULPA TROPICAL a $2486 kg; son dos importantes alternativas que nos permiten ofrecer jugos de 7 onz a $139.5 y $138.11.  Si están interesados favor informarlo al correo asistente.compras@servihoteles.com.co

Producto en Promoción - 160

El proveedor INVERSIONES EL DORADO ofrecen en promoción únicamente durante el mes de octubre 2018 el producto: PIERNA PERNIL MIXTO el cual se facturara a $4.200 Kg. El producto no tiene una selección especifica de rango, en promedio esta de 300 gramos a 450 gramos 

Producto en Alza! - 159

Recomendamos abstenerse de solicitar Mango Tommy, el cual por el momento presenta un elevado incremento en su precio.

Producto en Promoción -158

El proveedor CIALTA ofrece hasta agotar existencias los siguientes productos a precios bajos:

Tocino (papada)  $7.900 Kg

Tocino Carnudo $11.900 Kg

Si considera que esta oferta puede aplicar a su operación favor comunicarse con el área de compras

Marca Propia La Recetta! - 157

En busca de encontrar soluciones que se ajusten a las necesidades en términos de producto y calidad de sus clientes nace Bistro, la primera marca propia de La Recetta, dirigida al mercado institucional.

Actualmente, La Recetta comercializa 1,500 referencias a canales institucionales en Colombia. Pero pese a la falta de materia prima diferenciada y de fácil acceso se ofrecen en forma especializada soluciones por medio de nuevos productos: arroz y atún, dos materias primas esenciales para la mayoría de restaurantes, de dónde se pueden sacar grandes preparaciones.

“Nosotros visualizamos que no todos los productos que hay en el medio se ajustan a las necesidades del mercado institucional que atendemos, entonces decidimos salir con una serie de productos que se ajusten a las necesidades de nuestros clientes”, aseguró Pablo Pinzón, jefe nacional de trade marketing de La Recetta.

Nuevos Socios Estratégicos! - 156

Se ha activado como Socio estratégico;la compañía INTEGRASAS S.A.S con su producto Aceite PALMALI del cual se realizaron pruebas en nuestras operaciones arrojando muy buenos resultados; Palmali es un producto 100% grasa vegetal de la mejor calidad, 100% aceite de palma, con una excelente estabilidad al calor durante el freído continuo, no altera el sabor de los alimentos, proporciona mayor tiempo de conservación a los productos finales elaborados con él, y contribuye a dar un color agradable y provocativo de los mismos.   La compañía nos ofrece un cubrimiento nacional.

Nuevos Socios Estratégicos - 155

Se ha activado como Socio estratégico; la compañía CORAL PACK de la ciudad de Medellín; la cual cuenta con un amplio portafolio de empaques y bolsas plásticas para cubrir las necesidades a nivel nacional de las operaciones

Nuevos Socios Estratégicos - 154

Se ha reactivado como Socios estratégicos; a la compañía AVESCO y su marca de productos Kokorico; la cual cuenta con un amplio portafolio alimentos apanados y precocidos para operaciones de alimentación industrial.  Avesco hace parte del grupo CONBOCA que busca consolidar marcas alimenticias líderes en Colombia para entregar a los clientes los mejores productos y experiencias a precios adecuados.  

Nuevos Socios Estratégicos - 153

Se ha vinculado a nuestro grupo de Socios estratégicos, la compañía GDANDINA; la cual cuenta con un amplio portafolio en equipos industriales para operaciones de alimentación industrial y con cubrimiento a nivel nacional.

GDCAndina es una empresa propiedad de la familia Stark, quienes han estado en el negocio de los equipos de cocina industriales y comerciales por más de 26 años en Latinoamérica.

En GDCAndina somos fieles creyentes en que las tendencias  marcan el desarrollo de nuestra industria.

Somos expertos en la distribución, venta, asesoría y servicio de equipos de cocina comerciales e industriales, de eso no hay duda; pero también nos sentimos orgullosos de comprender y ayudar a los propietarios de restaurantes, hoteles, empresas de catering, comidas rápida, panaderías, pastelerías, cafés, grandes superficies, casinos industriales  y todos aquellos en la industria que buscan soporte a sus necesidades en un mercado de constantes cambios positivos.

Nuevos Socios Estratégicos - 152

Se ha retomado nuevamente la negociación establecida por SERVIHOTELES con la cadena de hipermercados MAKRO, ofreciéndonos un cubrimiento nacional conforme a las tiendas en las principales ciudades.  Makro hoy forma parte de tres consorcios diferentes SHV Holdings (América), Metro Wholesale & Food Specialist (Europa) y Charoen Pokphand Group (Asia). En la actualidad Makro tiene abiertas más de 700 tiendas en tres continentes; esto lo convierte en la empresa de ventas al por mayor más grande del mundo y es el tercer grupo mundial en distribución, con presencia en 33 países (la facturación total del grupo Metro fue de 60 mil millones de € en 2006²​). La facturación de Makro durante el año 2007 fue de 31,7 miles de millones de euros.  

https://es.wikipedia.org/wiki/Makro

Cifras Interesantes! - 151

En el mismo estudio adelantado por la compañía Nielsen, se identificó que los tipos de establecimientos preferidos cambian pasando a 53% comida Rápida,  el 46% comida Casual, un 44% los restaurantes y un 15% la comida al paso. 

Cifras interesantes! - 150

Según el estudio adelantado por la compañía Nielsen, en el 2017 se pudo determinar el mas de 18 Millones de Colombianos comen fuera de casa:  se estima que el  6% toman el desayuno fuera, el 72% toman el almuerzo y el 47% la cena; la tendencia indica que comer fuera de casa ya no es exclusivo de ocasiones especiales. 

Oferta Nuevo Producto - 149

La Comercializadora la Huerta Colombia; ofrece una buena alternativa para complementar la línea de postres;  se podrán preparar acorde al gramaje solicitado en cada operación dependiendo de la cantidad.

Oferta Nuevo Producto - 148

El proveedor Alimentos SAS ofrece en lanzamiento el nuevo Producto PULPA SABOR MANGO – REMOLACHA. producto en presentación Larga Vida Kilo únicamente sin Azúcar Del cual se han enviado muestras a varias operaciones con gran aceptación.  El precio del producto por Kilo es de  $5.399 y durante el lanzamiento se contara con un 20% de descuento quedando en $4.319.20.  Mayor información con el área de Compras.

Promoción Merluza - 147

El proveedor BECOLMAR ofrece un descuento importante sobre pescado tipo merluza sin cabeza ni cola en porciones de 250- 300 gr con valor de $9.500 Kg; los interesados favor comunicarse con compras

Novedades en Servicios! - 146

TEMPTING BREAK, EL CONCEPTO QUE EVOLUCIONÓ EL COFFEE BREAK EN EL SECTOR HOTELERO.

La cadena española NH Hotel Group implementó los Tempting Breaks, un concepto revolucionario que jubila al tradicional coffee break y apuesta por elevar la calidad y variedad de los elementos para los clientes corporativos. Esto con el objetivo de adaptar la oferta gastronómica de reuniones y eventos a las nuevas tendencias del mercado.

Inspirados en propuestas locales de cada país en los que la compañía tiene presencia, la propuesta reúne ingredientes frescos y naturales que se adaptan a las actuales exigencias de los clientes, renueva el sector hotelero y responde a uno de los lineamientos de la compañía, “Always Yes” o ‘Siempre Sí’.

“A nivel global, la comida saludable hace parte del actual estilo de vida que varía en mayor o menor medida, según la región. Hace 10 años, las necesidades de los consumidores eran muy distintas a las de ahora. Por ello, buscamos manejar una presencia adecuada, es decir, tener amplia variedad de alimentos, bien presentados y elaborados”, dijo Íñigo Martínez, Director de Alimentos y Bebidas de NH Hotel Group para América.

Esta innovación llega en un momento clave en el que Colombia aumenta su posicionamiento como destino de turismo de congresos y eventos. De hecho, hoy el país es el tercero en Latinoamérica que más eventos realiza según el ranking del 2016 de la International Congress and Convention Association (ICCA), después de Brasil y Argentina, destacó la cadena en un comunicado.

Esta situación va en sintonía con la Muestra Mensual Hotelera del DANE, en octubre del 2017 el tercer motivo de viaje más representativo de los huéspedes no residentes es convenciones (5,3 %) de después de negocios (50 %) y ocio (37,9 %).  Para los residentes colombianos, convenciones representó un 7,7 %, ocio  44,5 % y  negocios 41,4 %. 

Gastronomía como factor diferencial

En los nueve primeros meses del 2017, NH Hotel Group alcanzó ingresos por €1.168, 6 millones de euros a nivel global y lo ha posicionado como un operador multinacional y una de las compañías hoteleras urbanas de referencia a nivel mundial. De las ganancias totales, alimentos y bebidas aporta el 32% del total del negocio.

Para mantener su ritmo de crecimiento y aumentar su participación de mercado, el grupo ha desarrollado una estrategia cimentada en la gastronomía. El concepto de los Tempting Breaks nació de las nuevas necesidades de los clientes y la apuesta por una evolución, que hoy posicionan a la cadena como la primera en conceptualizar un servicio gastronómico, con personalidad propia y características de producto únicas en el mercado.

Pensados al más mínimo detalle, incluyen opciones dulces, saludables, détox, bajos en calorías, sal, carbohidratos, smothies, aguas perfumadas, frutos secos, vegetarianos y libres de gluten que se ajustan a cada cliente según su requerimiento. 

“Nuestro factor diferencial en gastronomía es el desarrollo de productos que buscan superar las expectativas y crean experiencias gastronómicas únicas. Somos especialistas en el segmento corporativo porque satisfacemos las necesidades de este tipo de huéspedes”, afirmó Martínez.

Fuente: http://lanotaeconomica.com.co/noticia/tempting-break-el-concepto-que-evoluciono-el-coffee-break-en-el-sector-hotelero

Promoción Pulpa Congelada - 145

El proveedor NEO FRUT ofrece un descuento importante sobre pulpa congelada hasta agotar existencias en varios sabores; se ha hecho una tabla comparativa de precios la cual podrás analizar aquí...

Cierres CONI diciembre y Global 2017 - 144

Como incentivo al logro de cierres oportunos y correctos; expresamos felicitación a las tres primeras operaciones que cerraron el mes de Diciembre  en el sistema CONI, ellos fueron:

Para el cierre del 2017 las posiciones globales fueron las siguientes:

Alpina Caloto Obtuvo 210 puntos, Cemex Caracolito 120 puntos, y Ecopetrol 60 puntos.  Estos puntajes se acumulan durante todo el año y corresponden en consecuencia a la posición que hayan ocupado cada mes.

A cada una de estas operaciones expresamos nuestra felicitación y les informamos que les fue enviado su correspondiente obsequio de reconocimiento.

Invitamos para que durante el 2018 continuemos con nuestra meta de lograr cierres oportunos.