Agotado de Producto

La Empresa SAB MILLER nos informa que el producto PONY MALTA en presentación LATA se encuentra agotado y no se sabe hasta cuándo se volverá a producir; por favor tener presente esta situación en la planeación de sus operaciones.

Presentación de Productos Navideños!.

En la tarde de hoy en la Oficina central se presentaron los proveeros: CARNES LOS SAUCES, Mc POLLO, RAMO, CALYPSO ofertando sus productos navideños. Participaron los integrantes de la oficina central y algunos de nuestros colaboradores de los centros de operación Regional Centro.   Las ventas fueron de 1.367.500.

Promoción de productos!.

El proveedor COLANTA ofrece en promoción los productos en su nueva presentación: Yogurt Entero por 4000 c.c.  en sabores de Fresa, Mora y Melocotón. y Kumis por 4000 cc.  Precio Garrafa $14.293, es decir litro a 3573.25.  Favor tramitar los pedidos a través del área de compras.

Agotado de Producto

El proveedor DARNEL S.A. Informa que el vaso espumado de 16 Onz con tapa se encuentra agotado y solamente se volverá a cubrir el mercado hasta finales de enero de 2016.  Por lo anterior invitamos a los centros que lo requieran abastecerse del producto de forma tal que no afecte la operación. 

Para tener presente!.

En la programación de menús tenga en cuenta los precios del producto acorde al proveedor; la PULPA DE MARACUYA presenta las siguientes variaciones:

ALIMENTOS SAS	$6,835.50	Bogota
ALIMENTOS SAS	$7,350.00	Nacional
GRANERO EL ROBLE	$9,500.00
NEO FRUT  SAS	$4,280.00
C.I. AGROFRUT S.A.	$7,050.00	Nacional
C.I. AGROFRUT S.A.	$7,180.00	Apartado

Descentralización de Bebidas

En busca de mejorar los procesos de abastecimiento a partir del 1 de Noviembre de 2015 los pedidos correspondientes a Bebidas se manejaran directamente desde cada centro hacia los proveedores respectivos: Industria Nacional de Gaseosas, Gaseosas Postobon y/o a los demás proveedores que se encuentren debidamente habilitados en el Sistema nacional de compras.  Con esto se busca que cada centro determine las  necesidades especificas de producto, presentaciones y requerimientos de apoyo por parte del proveedor como dispensadores, material POP, Apoyo logístico Etc.   Estos procesos no excluyen el correspondiente registro en el sistema CONI y los reportes de novedades.

Producto en Promocion

Tenemos la siguiente oferta de producto en promoción COSTILLA DE CERDO BRISKET AL GRANEL MARCA TAYSON – INDIANA con un costo de $6.800 Kilo, los centros interesados deberán hacer la correspondiente solicitud a través de compras para ver la ficha técnica hacer click en el enlace.

www.servihoteles.com.co/Descargas/23009.pdf

Nuevo Socio Estrategico

A partir de la fecha se vincula como socio estratégico de la compañía la empresa DISTRIBUIDORA EL COMERCIO para la distribución de Abarrotes en la Zona Centro.  Esta empresa cuenta con más de 30 años de experiencia en la distribución de productos y cuenta con un buen catálogo de clientes.

Incremento de precios Nestle

Nestle de Colombia nos informa que debido a los incrementos del dólar la siguiente línea de producto presentara un incremento del 18% afectando directamente las maquinas vending en nuestros Serviexpress o puntos de café.

NESCAFE CAPPUCCINO ORIGINAL            BOL X 1KG

NESCAFE CAPPUCCINO VAINILLA             BOL X 1KG

NESCAFE MOKACCINO ORIGINAL             BOL X 1KG

NESCAFE TRADICION                              BOL X 500GR

Industrias de Alimentos con cero desperdicios

"Según el Banco Mundial y la Asociación de Bancos de Alimentos (ABACO), Bogotá desperdicia 58,8% de los alimentos diarios y más de 1.000 millones de toneladas de comida son malgastadas al año. Asimismo, más de 1 millón de toneladas de frutas y 261.000 toneladas de verduras se pierden en la post cosecha, es decir que ni siquiera llegan a comercializarse. Todo esto representa más de 45 mil millones de pesos perdidos al año." (*) Tomado de Revista la Barra.

Este desperdicio se presenta en dos etapas de la industria: Producción y Consumo, y para cada uno de ellos se ha de generar procedimientos tendientes a la reducción de desperdicios, siendo inevitablemente mas difícil de controlar el de Consumo y en el cual SERVIHOTELES ha enfocado sus esfuerzos mediante el programa No desperdiciemos... Alimentemos, el cual se ha ido implementando con éxito en cada una de nuestra operaciones. 

Pedidos Coca - Cola

La Empresa Industria Nacional de Gaseosas; ha modificado sus políticas para el manejo de nuestra cuenta a fin de mejorar los procesos de entrega y cumplimiento en los despachos y productos.  A partir de la fecha es necesario que todos los pedidos se tramiten a través de la oficina de compras, quien a su vez los hará a través de una línea exclusiva destinada a la Atención de SERVIHOTELES.   Lo anterior demanda una mejor proyección de los pedidos por parte de las operaciones

Desabastecimiento de Producto

Los proveedores de Pescados nos informan que debido al incremento del precio del dólar los cultivadores de Mojarra Roja han preferido exportar el producto en lugar de abastecer el mercado nacional; adicionalmente, el Invima ha declarado vedado el cultivo de Betania al encontrar que los alevinos presentaron falta de oxigeno.

Esta situación ha hecho que el precio del producto se dispare por la escases del mismo.

Por lo anterior, les invitamos a revisar sus programaciones y de ser posible se omita por este año tal producto. 

Índice de Precios Mayo de 2015

El impacto en los precios de la canasta relativa de Servihoteles durante el mes de Mayo de 2015 fue de -0.1886% frente al -0.28% registrado por el DANE para el mismo periodo en el subsector de Alimentos; El valor acumulado en la canasta Servihoteles al mes de Mayo del año va en 5.8385% frente a un 5.23% indicado por el Gobierno Nacional.

Los productos que mas incidieron en el resultado del mes fueron: la papa R12 Cero, el Limón y la pulpa de Lulo.   

Nuevo Socio Estrategíco

A partir de la fecha; Ventas Institucionales y su marca Que Precios, se reincorporan a nuestro portafolio de Proveedores de abarrotes; inicialmente iniciaran operación en los centros de Bogotá y en los próximos meses evaluaremos distribución nacional.

Concurso Gastronómico

Nuestro Socio Estratégico CALYPSO DEL CARIBE invita a los Cheff de nuestra empresa a participar en Concurso Gastronómico de Chefs profesionales  “Cocina Viva”, a llevarse a cabo en las ciudades de Bogotá, Cali y Medellín, con la finalidad de incrementar el consumo de productos avícolas Americanos así como lograr que se incluyan recetas con proteína Americana en los menús de hoteles, restaurantes y caterings de Colombia.

Los primeros lugares de cada una de las sedes del concurso se hará acreedor a un viaje con gastos pagados a la Feria de Alimentos de las Américas: AMERICAS FOOD & BEVERAGE SHOW EN MIAMI – EE.UU. Tendremos 04 ganadores en total.

Además tendremos excelentes premios para el segundo y tercer lugar de cada una de las sedes, los nombres y recetas de los Chefs que califiquen al concurso final, serán publicados en varios medios de la industria en Colombia y Estados Unidos.  mas información https://www.facebook.com/cocinaviva

Promoción de Productos

La Empresa AVIDESA MAC POLLO; Ofrece en promoción en precompra para los empleados de Servihoteles (Zona Centro) un Combo compuesto por: Pollo entero sin viseras de 2 Kg, + paquete de salchicha de pollo ahumada por 12 unidades + Salchichón de Pollo por 250 Gr.  El valor de este combo es de $15.000.   Adicionalmente; la Gran Via nos vuelve a ofrecer su promoción anterior http://servitips.blogspot.com/2015/03/promocion-de-productos.html a quienes estén interesados.

El cierre de la promoción es el miércoles 3 de Junio para entrega del producto el día 05 de Junio.

Cambio en presentación de Producto

La Empresa INDUSTRIA NACIONAL DE GASEOSAS COCA – COLA Informa que: “Por decisiones estratégicas de La Compañía, a partir del 03 de Junio se suspenderá la Coca Cola Regular 400ml Pet.”; sabemos del impacto que esto puede generar en varias de nuestras operaciones por lo que solicitamos tomar las acciones correspondientes oportunamente

IVA mayor valor del costo en Gaseosas

Le recordamos a nuestros centros de operación que para el caso de Bebidas Gaseosas; el IVA del producto hace parte integral del costo y por lo tanto se deberá ingresar de esta forma en CONI®.  No aplica así para productos como Jugos en Caja, Bebidas Hidratantes y otros productos que nos facturen los mismos proveedores de Gaseosas.  Por lo tanto; los Jugos en Caja ingresan al inventario por su valor neto antes de IVA.

Programa de Productos para Empleados

La Recetta; dentro de sus actividades de bienestar cuenta con el programa de descuentos en productos para sus empleados; esto consiste en ofrecer los mismos productos que comercializan para los empleados de su compañía con importantes descuentos.  Gracias al convenio establecido entre ellos y nosotros; La Recetta hará extensivo este programa para los empleados de SERVIHOTELES S.A.  

La primera muestra de productos se hará este martes 5 de mayo  a las 05:00 PM en las instalaciones de nuestra oficina central, donde nuestros colaboradores podrán comprar de manera directa los productos que el cliente ofrece dentro de los cuales se encuentran: Lácteos, Granos, Cárnicos, Panadería, snacks, enlatados entre otros, garantizando un muy buen precio, .  Los pagos se hacen directamente al proveedor y este recibe pagos en efectivo o tarjeta débito.

Descuento en Productos

La Recetta; en convenio con Alpina, ofrece la siguiente promoción:  Por la compra 10 multipack de leche entera o deslactosada  se bonificaran 2 multipack de las mismas características, con esta promoción la bolsa de entera quedaría a $1650 y la de deslactosada a $2050. La bonificación se entregara 5 días después de realizado el pedido.

Descuento en Productos

Alimentos SAS; ofrece hasta agotar existencias un descuento especial del 15% en el producto Néctar de Manzana; pasando de $3.953 a $3.343 una buena alternativa para reducción de costos en Bebidas.

Indice de Precios Marzo 2015

El impacto en los precios de la canasta relativa de Servihoteles durante el mes de Marzo de 2015 fue de 5.00% frente al 1.17% registrado por el DANE para el mismo periodo en el subsector de Alimentos; El valor acumulado para el primer trimestre del año va en 10.35% frente a un 4.5% reportado por el DANE lo que representa un 5.85 por encima.

Los productos que han afectado notablemente esta diferencia se representan en: Arroz que para el primer trimestre muestra un incremento del 28.85%, el filete de Salmón con un 30.02% y la papa R12 con un 45%.

Por su parte los productos que han mostrado reducción acumulada en su precio son: Bolsas de Basura verde con -10.37%, taza de icopor de 16Oz con -17.93% y Plátano Verde con -11.19%.

Promoción de Productos

El proveedor LA GRAN VÍA, ofrece la siguiente promoción de productos para los colaboradores de nuestra compañía de la zona central:  QUESO DOBLECREMA x 400Gr + YOGURTH x 1750cc + YOGURTH CEREAL x 6 Un + GELATINA x 6 Un.  El valor del grupo de productos es de $20.000 (Veinte mil pesos Mcte) en las siguientes condiciones:

• El grupo de productos se entrega completo.
• Los sabores son mezclados al azar.
• El cierre de la promoción es el día 08 de abril fecha para la cual deben haber cancelado el valor de cada promoción.
• La entrega de las promociones se hace solamente el día 10 de abril entre las 05:00 y 06:00 p.m. en la oficina central.
• La coordinación de los pedidos se hace en el correo: asistente.compras@servihoteles.com.co

Notas Crédito - CONI

Les recordamos que dentro del proceso establecido para la generación de las Notas Crédito en el sistema CONI, por faltantes de Producto o devoluciones por presentación, es requisito fundamental, que llegue a la oficina central firmado por el Proveedor y el Administrador del Centro.  Este documento representa un menor valor de la Factura por lo tanto, para lograr su validez requiere de la firma de la persona que hace la respectiva entrega.   Así mismo, una vez elaborada la nota crédito, se debe informar a compras en el correo auxiliar.compras@servihoteles.com.co sobre esta novedad para generar la correspondiente No conformidad al proveedor.

Expo Recetta 2015

Durante los días 22 y 23 abril se llevara a cabo en Compensar AV68 la feria EXPO RECETTA 2015 en la cual los empleados de SERVIHOTELES S.A. que deseen asistir podrán ingresar presentando su carnet de empleado.

Expo La Recetta 2015 se llevará a cabo los días miércoles 22 y jueves 23 de abril, de 9:00 a.m. a 7:00 p.m., en el Centro de Convenciones Compensar, ubicado en la Av. 68 No. 49 A – 47, en la ciudad de Bogotá. Son dos días clave del éxito en las ventas de negocio a negocio para todos los actores que hacen parte del mercado de la gastronomía, la alimentación institucional y la hospitalidad. Este es el punto de encuentro indiscutible donde miles de compradores, La Recetta, sus compañías socias Nutresa y Alpina, más de 40 compañías de la industria de alimentos, insumos y equipos, se dan cita.  Es importante aprovechar la agenda académica en la cual se podrá participar.

Restricción de Semana Santa

Como es tradicional; durante las festividades de Semana Santa el Ministerio de Transporte establece restricciones al tránsito de vehículos de carga; por ello es necesario tener presente esta situación dentro de la planeación de entrega de Pedidos

Se agudiza Paro Camionero

En virtud del levantamiento de las conversaciones entre el Gobierno y los empresarios del transporte; durante la presente semana se ha notado un decrecimiento sustancial en el transporte de carga, muchos de nuestros proveedores ya nos han manifestado su imposibilidad de transportar las materias primas hecho que puede afectar nuestras operaciones.  Favor poner planes de contingencia en alerta.

Índice de Precios Febrero 2015

El impacto en los precios de la canasta relativa de Servihoteles durante el mes de Febrero de 2015 fue de 3.23% frente al 1.81% registrado por el DANE para el mismo periodo en el subsector de Alimentos; El valor acumulado para el primer bimestre del año va en 5.35% frente a un 3.33% acumulado según el ente de control.  Los productos que mas incidieron para el incremento durante el mes de febrero fueron: El arroz con un 9.30%, la papa R12 con un 13.43% y el plátano maduro con un  19.33%.

Por su parte durante el mes de febrero favorecieron los precios de: Plátano Verde -11.71%, pulpa de fresa con -8.594% y Pulpa de maracuya con -7.90%.

Para el primer bimestre los productos acumulados que mas han afectado la canasta; en su orden son: La papa R12 Cero con un 30.42%, El Filete de Salmón con un 30.02% y el Arroz con un 21.92%.

Promoción Producto - Sólo para funcionarios Servihoteles

En vísperas de Semana Santa; SERVIHOTELES S.A. ofrece una promoción exclusiva para sus colaboradores de la Zona  Centro.  3 latas de Atún de 160gr c/u por valor de $5000.  Único requisito: cancelar en moneda. Para más información contactar a Maryovi Sanchez en el correo auxiliar.compras@servihoteles.com.co o en cel 310 349 8592 (valido hasta agotar existencias).

Necesitamos Moneda

Si tienes monedas colombianas denominación vigente guardada en algún lugar de tu casa; en nuestra empresa te la recibimos, informarnos al correo financera@servihoteles.com.co ayudaras a las operaciones que manejan efectivo.

Comunicado Importante

DE: ALIMENTOS SAS S.A.S

PARA: CLIENTES NACIONALES

FECHA DE GENERACIÓN: 6 de Marzo de 2015

ASUNTO:  SIMULACRO RECOGIDA DE PRODUCTO

Cordial Saludo,

Por medio de la presente informamos que el próximo martes 10 de Marzo llevaremos a cabo el SIMULACRO de Recogida de Producto, de acuerdo a los requisitos de ISO 22000, es importante que tengan en cuenta que el producto NO ESTÁ CONTAMINADO, que se trata de una actividad programada.  Los simulacros de recall son la mejor forma de poner a prueba la preparación de Alimentos SAS para reaccionar en caso de una recuperación de producto o de un recall.

La magnitud de este tipo de simulacros puede variar tanto en su profundidad como en su extensión. Así se puede probar el sistema de trazabilidad, velocidad de reacción y sistema de comunicación con los clientes, entre otras variables.

Este simulacro consta inicialmente de una comunicación para informar a todos los entes involucrados, sobre un producto fuera de especificaciones o no conforme, y como proceder evitando que se consuma o que se continúe consumiendo y realizar su recogida de manera eficaz, de tal modo que se proteja la imagen de la compañía y la salud de los consumidores.

Cordialmente,

Tatiana González Jiménez

Producto en Promoción

Turbana; nuestro cliente en Uniban, nos ofrece de manera especial y como oportunidad el producto: Tajadas de Maduro tostadas por 35gr. El precio por unidad es de $333, en presentación de docena.

Incremento de Precios

Las empresas de Grupo Posada Tobón (Gaseosas Colombiana, Gaseosas de Córdoba, Gaseosas Lux, y Posada Tobón, Notificaron un incremento del 5% en sus productos a partir del 1 de marzo de 2015.  Así lo indican, el precio del Botellón de Agua pasara de $8.000 a $8.400.

Indice de Precios Enero 2015

El impacto en los precios de la canasta relativa de Servihoteles durante el mes de enero de 2015 fue de 2.77% frente al 1.52% registrado por el DANE para el mismo periodo en el subsector de Alimentos.  Dentro de los productos que contribuyeron al incremento esta el Filete de Salmón con un incremento del 29.74%, el Arroz con incremento del 13.85% y la papa R12 con un 15.32%.  Por su parte; presentaron reduccion los siguientes productos: El papel Vinipel menos 46.72%, el platano maduro menos 14.72% y Bolsas de Basura Verde con menos 19.50%. 

Paro Camionero

Los transportadores de carga decidieron irse a paro el día 23 de febrero por la crisis que vive el sector, especialmente en aspectos económicos. Plantean la reducción en el precio de los combustibles

El presidente de Colfecar, Juan Carlos Rodríguez Muñoz, dijo en Blu Radio que las causas que han llevado a los transportadores a tomar la decisión de realizar un paro, es económica.

“Confecar ha expresado a través de un documento nuestra inquietud en relación con lo que hemos denominado la crisis del transporte en aspectos económicos fundamentalmente, como los costos operativos que se han incrementado en los últimos años”, indicó Rodríguez.

Por otro lado, el presidente de la Asociación Colombiana de Transportadores, Jorge García, dijo que están a la espera de una reunión urgente con el ministro de Minas, Tomás González, pues hasta el momento no han tenida la primera reunión.

Los camioneros anunciaron la hora cero y pidieron un diálogo con el Gobierno Nacional que podría evitar la realización del paro.

Precios de Arroz

13.19%

Ha sido el incremento en los precios del Arroz entre Diciembre de 2014 y Enero de 2015, adicional al 3.43% que ya se había incrementado entre Noviembre y Diciembre de 2014 (Fuente: Fedearroz).  Favor tener presente eso en la planeación de las operaciones

Incremento en los Precios de Importados

34.10%

Se ha incrementado el valor del dólar frente al peso colombiano entre Octubre de 2014 y Enero de 2015.  Esta situación afecta directamente en los precios de materias primas que requieran importación de productos, favor tener presente eso en la planeación de las operaciones.

Indice de Precios 2014

4.69

Fue la variación acumulada para el 2014 en la línea de Alimentos según reporte del DANE; y 3.66 como global del IPC.  Para la canasta de Servihoteles los resultados fueron los siguientes: -1.71 para el Índice de precios Nominal y -3.122 para el Índice de Precios relativo. 

Cifras

5.795.306

Fueron los servicios que durante el año 2014 suministramos en nuestros puntos de operación. Más de cinco millones y medio de momentos que hicieron felices a nuestros usuarios.

Productos no Recomendados

Conforme a la negociación establecida con las empresas del Grupo Posada Tobón; recomendamos no adquirir los siguientes productos: Energizante Peak, Lipton, Ice Tea,  y Gatorade.  Estos podrán ser reemplazados por los sustitutos de la misma compañía o los de Industria Nacional de Gaseosas.